为进一步加强学校食品安全工作，及时排查食品安全风险，消除食品安全隐患，创建食品安全校园，3月11日下午，陕西蓝天民航技师学院召开食品安全工作部署会议，学院后勤处处长王炳银、承包食堂的餐饮管理公司总经理梁长安、后勤处负责食品安全工作人员、所有商户代表、食堂全体餐饮工作人员及学院生活超市负责人参加了会议。院长助理候少军主持会议并作重要讲话。

院长助理候少军主持会议并作重要讲话

        会上，学院后勤处王炳银处长传达学习了教育部办公厅、市场监管总局办公厅联合印发的《关于开展2019年春季开学学校食品安全风险隐患排查工作的通知》的相关精神，就当前学院的食品安全工作进行了全面深入地分析，指出了存在的薄弱环节，并对下步食品安全工作进行了全面部署。

餐饮公司总经理梁长安作表态发言

       院长助理候少军代表学院领导作了重要讲话。候少军指出：学校食品安全工作，关系到学生的身心健康，事关重大，所有后勤人员一定要高度重视，要进一步增强做好学校食品安全工作的责任感、紧迫感，认真研判当前学校食品安全管理工作的形势，把握特点和规律，结合我院工作实际，严防严管严控校园食品安全风险，有效遏制食物中毒等事件的发生，确保校园食品安全，万无一失。

      候助理还就下步校园食品安全工作提出了具体要求：一是要加大对学校食品从业人员和广大师生的食品安全宣传教育力度，强化食品安全法律法规和相关知识的宣传普及；二是要进一步提高认识，强化责任，全员参与，后勤主抓，餐饮公司和校园生活超市具体落实，形成食品安全人人抓，齐抓共管的食品安全管理工作局面；三是要继续建立健全各项食品安全管理规定，查漏补缺，细化责任，层层签定安全责任书，明确惩处措施，确保制度落到实处，责任落到具体人身上；四是要开展一次食品安全大检查、隐患大排查，地毯式排查，不留任何死角，认真自查自纠自改，做到防患于未然；五是要规范操作，透明操作，发挥好食堂的“明厨亮灶”，利用好当前的可视操作系统，自觉接受广大师的监督；六是要完善食品安全工作方案和应急预案，不定时进行方案预案演练，采取各种强有力的措施，确保师生身心健康绝对安全。

      为了强化制度和责任落实，会后，学院领导还与承包食堂的餐饮公司和校园生活超市负责人签订了食品安全工作责任书，餐饮公司又与各餐饮商户签订了安全责任书，层层落实责任，层层传导压力，切实做到食品安全人人有责。